味蕾上的旧时光②
小时候最先接触的咖啡，是那种大罐速溶。第一次泡，还特地模仿电视剧《金粉世家》里的样子，用了一套专门的咖啡杯碟和勺子。然而喝下第一口就开始怀疑人生，这么苦的饮料真的有人喜欢吗？最后只能默默加上双倍的伴侣和方糖……如今，咖啡已成为人们生活中不可或缺的一部分，它不仅仅是饮料，更是一种文化，一段怀旧的时光。今天，就跟着《超市里的嘉定特产》系列，一起回忆那些味蕾上的旧时光。工作生活节奏越来越快，大家都是如何给自己“续命”的？那必须是咖啡。永璞咖啡作为嘉定的本土企业，多年来始终坚持创新，推出过多款咖啡产品。想知道咖啡液是如何制作的？本期前往生产工厂一探究竟！去壳、选豆、清洗、烘焙、研磨……经过多道生产工序，一份份咖啡液完成萃取和调配，进入了包装流水线。随着咖啡市场不断发展，近几年包装咖啡领域也衍生出许多细分赛道，如挂耳咖啡、袋泡咖啡、咖啡液等，更方便的同时也创造出了更多咖啡风味。
2017年，当挂耳和速溶还是主流，永璞咖啡便入股一家青岛的咖啡研发型工厂，与其联合研发出国内首款便携冷萃咖啡液，在国内开创“咖啡液”品类。
为了让“随时随地喝好咖啡”变为可能，2020年，企业独家引进国外闪萃锁鲜灌装技术，在国内首推闪萃技术咖啡液，实现咖啡浓度的10倍浓缩，高度还原现磨咖啡风味
目前，永璞咖啡在嘉定开办了面积达数千平方米的全资工厂，主要生产咖啡礼盒、挂耳咖啡等产品。“我们一年可以生产上亿颗咖啡胶囊。”永璞咖啡企业联合创始人崔东波介绍，企业现拥有全品类全链路的供应链体系，除了线下各大主流超市，线上各大商城也都在售。未来，永璞咖啡将继续聚焦产品创新和品质升级，开拓更多线下零售渠道。
人无再少年，
但味蕾会记得那些时光。
何以解乏，唯有一杯咖啡。
你还知道哪些产自嘉定的美食？
