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重阳节，又称重九节、晒秋节。在这一天，人们会吃重阳糕寄寓高寿。嘉定工业区草庵村每年都会聚集做重阳糕的高手，为其他村赶制重阳糕送给老人们。这个传统习俗至今保留着，每到这时，村里糕香飘飘，令人不禁口中生涎。吃过嘉定工业区重阳糕的人都忍不住竖起大拇指，其细腻软糯，甜而不腻的口感是糕点界独一份。而要做出这样一份独到的传统美味需要哪几步呢？

在草庵村的糕点制作工坊里，制作重阳糕的匠人们先将提前浸泡的糯米和粳米按照四分糯米，六分粳米的配比混合，待细心磨出柔和细腻的面粉后，通过特制的筛网再度筛粉。

得到极其细腻的面粉原料之后，匠人们在面粉中加入白糖和水开始“搓粉”。“搓粉”的过程，顾名思义，需要大家持续不断地揉搓混合了水的“糖面团”。此间，“搓粉”的力道可十分讲究，需要有经验的老师傅们上手，保障后续蒸出的面团蓬松软糯。

为了保证重阳糕丰富的口感，面粉内加入核桃、葡萄干、瓜子仁、红枣、猪油等辅料，所有辅料放入后搅拌均匀。

所有原料混合之后倒入特制的不锈钢模具，随后置于蒸炉上蒸20分钟左右，热腾腾的重阳糕便出炉了。

新鲜出炉的重阳糕散发出热腾腾的香气，拿起一块品尝，香糯松软，香甜可口，这便是一份正宗的传统重阳糕的味道。

据了解，虬桥村村委会出资为福利院老人们定制了100多块重阳糕，贴上个性化祝福语，送去老年节的祝福。