各村、社区、企事业单位、食品安全委员会成员单位：

《嘉定工业区关于加强食品安全宣传教育工作实施方案》已经嘉定工业区管委会同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。

附件：《嘉定工业区关于加强食品安全宣传教育工作实施方案》

上海嘉定工业区管理委员会  

2021年5月10日

附件1：

嘉定工业区关于加强食品安全宣传教育工作实施方案

为全面贯彻党的十九大和十九届五中全会精神，落实党市、区两级政府关于加强食品安全工作的部署要求，围绕巩固和深化市民满意的食品安全城区建设、努力争创国家食品安全示范城市的工作目标，结合工业区实际，制定如下方案。

一、工作目标

切实增强工业区食品安全培训工作的系统性和实效性，实现食品安全检查员、村居食品安全协管员、信息员、宣传员岗位培训规范化、制度化，监管能力显著提升；辖区食品生产经营者的法制观念、主体责任和诚信意识显著增强，从业人员业务水平显著提升。社会公众的食品安全意识和认知水平显著提升，监管信息发布和社会舆论引导更加主动、有效、完整，形成“人人关注食品安全、人人监督食品安全、人人共享食品安全”的良好社会氛围。

二、工作内容

（一）加强监管及从业人员教育培训

1.开展综合监管人员培训教育。建立培训机制，加强对食品安全检查员及村居“一站三员”的培训教育工作，把培训教育贯穿于全年工作中，根据日常工作中存在的问题，及时调整和充实教育内容，采取专题讲解、线上培训、案例分析和集中演练等多种形式开展，重点围绕食品安全法律法规解读、食品安全监管实务等，确保每人全年接受培训教育不少于60小时，逐步提高基层人员的能力和水平。

2.开展食品从业人员培训教育。通过集中专题授课与线上培训相结合的形式，重点对集体用餐配送单位负责人、企事业食堂负责人、餐饮单位从业人员、农村自办酒会所负责人及厨师等食品从业人员进行食品安全知识培训。每年组织上述类型食品从业人员开展集中线下培训不少于一次，重点围绕餐饮场所卫生、人员卫生管理、设施设备卫生、原料采购卫生、加工操作卫生、餐具消毒卫生等内容，并结合“魔学院-食安云课堂”app组织小型餐饮备案单位从业人员开展线上自学，确保每人全年接受培训教育不少于60小时，逐步增强食品从业人员的法制观念、主体责任和诚信意识，提高食品安全从业水平，降低和防范食品安全风险。

（二）加强社会公众宣传教育

1.深入开展主题教育和宣传月活动。3月，围绕“3·15消费者权益保护日”、“3·31投诉举报日”开展主题活动，增强消费者依法维权意识，鼓励引导市民积极举报身边违法食品经营行为，提高市民参与辖区共治共享食品安全的积极性。6月，以“食品安全宣传月”为契机，根据区统一部署，线上线下结合开展为期一个月的知识宣传和主题讲座等各类主题活动。营造浓厚食品安全宣传氛围，提升社会公众食品安全意识和认知水平。8月，利用暑假组织辖区学生家庭前往朱桥学校食品药品科普站、市场监管所快检室开展参观学习、快检体验活动，使科普站成为辖区食品安全科普宣传、咨询服务、现场互动、沟通交流的重要“窗口”。

2.继续开展“六进”宣传活动。一是食品安全知识进村居。每月开展宣传活动不少于一次，用群众喜闻乐见的宣传形式，从与老百姓生活密切相关的食品知识入手。各村居利用宣传展板、宣传栏、海报等多种载体，加大对食品安全相关内容的宣传力度，营造浓厚食品安全村居氛围。推进“食品快检进社区”活动，试点设立1-2个“家门口的食品安全快检站”，通过直观现场体验让市民群众获取更多食品安全知识，增强市民群众对食品安全的知晓率和参与意识。二是食品安全知识进机关。以专家讲座和宣传展板展示为主，在机关食堂等醒目地方张贴食安宣传海报，结合每年一次的大型专家讲座，向机关工作人员普及食品安全知识，提高食品安全科学消费水平和辨别抵制问题食品的能力，养成健康的生活习惯。三是食品安全知识进学校。继续深化“食品安全进课堂”品牌项目，每年举办大型现场科普宣传活动不少于4场次，通过知识讲座、现场问答、快检互动等多种形式，让学生掌握食品安全常识，增强自我保护意识，养成健康生活方式和良好消费习惯，引导学生成为食品安全工作的参与者、宣传者和监督者。四是食品安全知识进家庭。充分发挥“一站三员”及志愿者走家串户的能力，通过上门讲解、发放宣传资料等形式，使食品安全进入寻常百姓家庭。利用暑假组织辖区家庭前往大型食品生产企业进行实地参观，开展亲子diy体验活动，让孩子们在制作食品的过程中，掌握食品安全知识，努力营造“小手拉大手”的全民共治共享食品安全的良好氛围。五是食品安全知识进企业。利用宣传展板及知识讲座相结合的形式，开展主题宣传活动，向工业区企业职工普及食品安全知识及相关法律法规，提高职工食品安全意识，营造食品安全氛围，树立食品安全人人有责的理念。六是食品安全知识进军营。在军营醒目位置张贴食品安全宣传内容，以每年双拥活动、“八一”建军节等工作为契机，举办一次较大规模的专家讲座，现场发放宣传资料，为官兵们答疑解惑，并结合部队营地食堂的食品安全情况开展现场指导，提高部队的食品安全管理水平，提升部队官兵对食品安全工作的认同感。

（三）引导市民主动参与监督

继续深入推进并丰富完善市民群众广泛参与的第三方评议监督活动，组建三支队伍，一支是由辖区中小学生组成“小小食安监督员”队伍，一支是由社区志愿者组成的“市民评议团”，另一支则是由市场所干部、食品安全检查员以及专家组成的“食品安全宣讲团”。“市民评议团”以及“小小食安监督员”每季度开展一次活动，“食品安全宣讲团”通过下发菜单自主选课形式每月进村居开展不少于1场次活动，以满足各村居对不同类型食品安全相关知识的需求。

（四）定期公开监管执法信息

拓宽食品安全监管执法信息公开渠道,充分利用嘉定工业区网站、村居宣传栏等载体，每季度更新食品经营单位检查情况、行政处罚等信息，嘉定工业区微信公众号及时向市民群众推送经营单位日常检查“红黑榜”，发布消费警示，提升市民食品安全监管知晓度与参与度。

四、工作要求

（一）提高认识，加强配合

要充分认识到食品安全宣传教育工作的重要性和必要性，树立宣传教育与监管具有同等重要地位的意识，健全食品安全宣传教育工作机制，各单位之间要加强协调配合，统筹利用好现有资源，从切实提高市民群众食品安全满意度出发,按计划、有步骤地抓好宣传教育工作，确保如期、全面实现各项目部。

（二）狠抓落实，注重效果

各单位要把食品安全宣传教育与日常业务工作有机结合起来,活动内容和形式要贴近实际、贴近生活、贴近群众，切实提高宣传教育的针对性、实效性。各村居要将食品安全宣传教育工作纳入全年工作的主要内容，制定工作计划，明确进度安排，结合各自辖区特点，深入开展贴近村（居）民生活实际的活动。

（三）定期总结，强化考核

各村居要及时收集、总结本单位的食品安全宣传相关工作进展情况，并定期和不定期向食安办报送相关信息。各单位要认真总结工作中的好经验、好做法，不断改进宣传教育方式，切实提高工作成效。食安办将食品安全宣传教育工作纳入对各村居的季度、年度考核中，加强督导检查，确保工作落到实处、收到实效。